De Château
Pigoudet La Chapelle is een elegante en karaktervolle rosé uit de zonnige
wijnstreek Provence, in het zuiden van Frankrijk. Het wijnhuis Château Pigoudet
ligt in de appellatie Coteaux d'Aix-en-Provence, op ongeveer 400 meter hoogte.
De wijngaarden profiteren van een zonnig mediterraan klimaat en de verkoelende
invloeden van de hoogte. Het domein hecht veel belang aan kwaliteit en
duurzaamheid en werkt met respect voor de natuur. Door de druiven 's nachts te
oogsten, blijven de frisse aroma's en de natuurlijke fruitigheid optimaal
behouden.
Deze rosé is een
blend van Grenache, Cinsault, Syrah en Cabernet Sauvignon. De druiven worden
zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. Vervolgens vergist het sap bij
gecontroleerde lage temperaturen in roestvrijstalen tanks. Deze manier van
vinificatie zorgt ervoor dat de frisse fruitaroma's en de verfijnde structuur
van de wijn behouden blijven.
In het glas heeft
de wijn een heldere, licht zalmroze kleur. In de neus ontdek je verfijnde
aroma's van klein rood fruit, frisse perzik en subtiele florale toetsen. In de
mond is de wijn vol, soepel en fruitig, met een mooie balans tussen frisheid en
rijpheid. De afdronk is verfrissend en elegant, met toetsen van citrus en een
subtiel kruidig karakter.
Land: Frankrijk
Regio: Provence
Appellatie: Coteaux d'Aix-en-Provence
Past het best bij: Aperitief
Past het best bij: Mediterrane salades, gegrilde vis en lichte zomerse
gerechten
Domein: Château Pigoudet
Druivensoorten: Grenache, Cinsault, Syrah en Cabernet Sauvignon
